Lead Kitchen Crew
PT Boga Mitra · 📍 Lamongan, Jawa Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 15.000.000 per month
PT Boga Mitra sedang mencari seorang Lead Kitchen Crew yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Anda akan bekerja di bawah arahan Head Chef dan berkolaborasi dengan tim lainnya untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola tim dapur dengan efektif dan efisien.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar internasional.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Membuat dan mengikuti rencana menu harian dan mingguan.,Memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan berfungsi dengan baik.,Melakukan inspeksi harian dan memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.,Mengawasi penggunaan bahan baku dan mengatur persediaan.,Membuat laporan kinerja harian dan mingguan untuk manajemen.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Kitchen Crew atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi HACCP atau sertifikasi keamanan makanan lainnya adalah plus.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan.,Kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Kemampuan multitasking dan manajerial.,Pengalaman dalam mengelola tim dapur adalah nilai tambah.,Memiliki kemampuan analisis dan pemecahan masalah.🛠️ Keahlian
Manajemen timKualitas makananStandar keamanan makananManajemen persediaanKebersihan dan sanitasiKomunikasiAnalisis dan pemecahan masalah
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang